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潮(cháo)新闻客户端 记者 杨云寒 杨晓轩

今天(jīntiān)0时，钱塘江禁渔期正式解封，杭州人期盼(qīpàn)已久的钱塘江江鲜回归。

开渔首日，渔获如何(rúhé)？今年的鱼王有多大？

一大早，记者来到了钱塘江边的(de)九堡杨公渔码头，带来最新的钱塘江江鲜(jiāngxiān)盛况。

九堡的杨公渔码头(mǎtóu)是上城区唯一准许入江捕鱼的码头，今日0时准时开放，当天有几十艘渔船下江(xiàjiāng)捕鱼。

早上7点多，沿江的(de)堤岸上摆起(qǐ)了鱼市，归来的渔民在鱼市上晒起了渔获。

截至今天中午，开渔(kāiyú)首日杨公渔码头已捕捞渔获近3000斤，鱼王是一条(yītiáo)43斤的包头鱼，由渔民王林海捕获。九堡(jiǔbǎo)街道相关工作人员说，鱼王将做成鱼圆送给社区高龄老人和老党员。

二十多斤的包头鱼又卖掉了一条 记者(jìzhě) 杨晓轩 摄

老(lǎo)饕吃客现场等“首鲜”

刀鱼(yú)、翘嘴、包头(bāotóu)鱼、小鲈鱼、江鳗、鳊鱼……首日的鱼获品种不少。

“只有七八百斤(bābǎijīn)，还是少了一点。”戴师傅凌晨(língchén)出发捕鱼，早上6点不到回到码头，捕回来的鱼获里面，翘(qiào)嘴最多，摊位边还放着两条包头鱼。

戴师傅说，不同鱼(yú)价格不一样，活翘嘴活(zuǐhuó)30元一斤，刀鱼一斤可以卖到60元多元。

现场来买鱼的人不少(bùshǎo)。

在(zài)码头边，顾客望眼欲穿，等待心心念的江鲜上岸(shàngàn) 记者 杨晓轩 摄

70多岁(duōsuì)的钱师傅早早从临平坐地铁赶来，买了几十斤翘嘴和鲈鱼。

他从戴师傅的摊位上买了鱼，现场杀了起来(qǐlái)。

为了保证鱼鲜每个摊位备上了冰块 记者 杨晓轩(yángxiǎoxuān) 摄

钱师傅告诉记者，他盼开渔很久(jiǔ)了(le)，今早6点多就出门了，为了品尝到第一口钱塘江江鲜。

“我每年都来(lái)这里买鱼，过两天还会(háihuì)再来的。”买回去的鱼，他打算清蒸着吃。

另(lìng)一边，鱼嫂戴阿姨摊位的两个大脸盘里，一个装着江鳗，另一个装着四条(sìtiáo)小鲈鱼。

“我老公凌晨从江里钓上来的，早上6点不到(búdào)刚回来。”

鳗鱼有(yǒu)好几条，大的小的都有，来问价的人很多。大的1000元一斤(yījīn)，小的600元一斤，这个价格，对野生江鳗来说算正常。

戴阿姨说，已经有老客把这些鳗鱼都预订了，“喜欢吃鳗鱼的(de)人很喜欢，我们家鳗鱼一直很俏(hěnqiào)。”

她(tā)说，江鳗适合清蒸吃。

谈起今年的首捕鱼获，戴阿姨(āyí)说要比去年少三分之一，“希望接下来(jiēxiàlái)几天好一点。”

小吃货们头次逛鱼市(yúshì)“灵市面”

除了来(lái)买鱼解馋的，还有带孩子来看热闹的。

不少家长带着(zhe)孩子来鱼市 记者 杨晓轩 摄

接近9点，来逛鱼市的(de)人越来越多。

新杭州人罗女士的儿子(érzi)今年小学一年级，刚刚暑假。

听说今天开渔，她带着儿子来了，“我们以前没来(méilái)过(guò)，今天是第一次过来，就是想带孩子感受感受。”

小孩看见摊上五花八门的鱼，兴致高涨，不停(bùtíng)地用手指着，“这是(zhèshì)什么鱼？”

这一早上，小家伙已认识了翘嘴和包头鱼(yú)。

住在附近的周女士也(yě)带着7岁的女儿来，“带女儿看看，顺便买条(mǎitiáo)包头鱼回家红烧。”

她说一家人都很喜欢吃包头鱼，平时都是在(zài)市场上买，这也(yě)是她们第一次来钱塘江边的鱼市买，“感觉价格跟外面差不多，主要还吃得放心(fàngxīn)。”

现场(xiànchǎng)开烧，馋哭隔壁小孩

上午9点半，又有一拨渔船陆续返回，带回来的鱼里面，有不少包头鱼，个头都不小，基本都在(zài)十斤(shíjīn)以上。

蒋师傅带回一箱白条和好几条包头鱼，最大的毛估估有三十斤(sānshíjīn)，很快就被守候在摊位前的顾客买(mǎi)走了。

“去年的鱼王40多斤，这条已经算比较接近(jiējìn)了，是不是鱼王不好说(shuō)，要等所有的船回来才知道。”

当天，九堡街道还在现场举九堡杨公行第三届(dìsānjiè)钱塘江开渔季活动。

现场不仅有鱼市，还架起了灶台(zàotái)。

厨师现杀刚刚捕捞的活鱼(huóyú)，做起了拿手菜。

来自衢州的杨师傅从鱼市(yúshì)上拿了一条十多斤的包头鱼，回到摊位。

鱼已经被好(hǎo)，杨师傅只需把鱼剁成块。

“鱼(yú)头炖(dùn)白汤，四十几分钟就可以(kěyǐ)出锅。”杨师傅说，这是他们连续第三年来参加钱塘江开渔季。鱼是前一天问渔民预订的，做出了的鱼头汤和鱼丸将供市民免费品尝。

另一位九堡(jiǔbǎo)本地师傅炸起椒盐刀鱼。

“刚(gāng)捕捞的小刀鱼，腌制好在油锅(yóuguō)里炸到金黄(jīnhuáng)，再撒椒盐粉就可以吃了。”椒盐刀鱼是九堡当地的传统美食，很多渔民都是从小吃到大的。

杭州哪里可以买到透骨新鲜的(de)江鲜

记者分头跟几个区打听了下(xià)，大家可以去这几个地方碰碰运气：

西湖区双浦镇袁浦码头(mǎtóu)对面的鱼市；

滨江区西兴路(lù)与闻涛路交叉口的鱼市；

上城区九堡杭乔路杨公农贸市场(nóngmàoshìchǎng)杨公鱼市；

萧山区(xiāoshānqū)闻堰码头附近鱼市。